Черемуха

"Черемуха душистая весною расцвела"… На Руси черемуха одно из самых любимых растений. Ведь столько связано с ней примет, поговорок, сказок и стихов.

Этот кустарник вырастает до 10-15 метров, его белые ароматные цветки, собранны в длинные кисти. Осенью на месте цветов созревают в кистях ягоды - размером с горошину, черные, блестящие, терпкие на вкус, с косточкой внутри. Любят эти плоды птицы. Да и люди не прочь полакомиться - из высушенных и смолотых в муку ягод издавна делали начинку для пирожков, из свежих - готовили мрсы, варенья, компоты.

Но любят черемуху не только за красоту и ягоды. Все растения, а особенно цветы, богаты фитонцидами - веществами, которые сражаются с микробами. В медицине используют и цветы, и плоды, и кору, и листья дерева. Но помните - все части кустарника, кроме ягод, содержат ядовитые вещества!