Белый гриб

Мечта каждого грибника - белый гриб. Это "король" грибов. Белый гриб еще называют боровиком.

Растет он в лесу, деревьям в котором не меньше 60-70 лет. На молоденьких лесопосадках его не найдешь. Растет белый гриб очень быстро: за шесть дней вырастает в 95 раз!

Цвет шляпки у белого гриба может быть вишнево-красным, если он вырос среди сосен; светло-бурым, если гриб рос под березами; в еловом лесу шляпки у боровиков красновато-бурые. Белых шляпок у белых грибов не бывает. Белым гриб назван не за цвет шляпка, а оттого, что на срезе не темнеет, а так и остается белым. Остается гриб белым и при сушке, и при варке.